|
Ngải trắng (Curcuma
aromatica Salisb) là dược liệu đã được sử dụng từ lâu đời với tác dụng trị bệnh ngoài da, bong gân, bầm tím, rắn
cắn, kháng viêm, làm lành vết thương. Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chứng minh các hoạt tính kháng viêm,
kháng ung thư, kháng nấm, chống oxy hóa của ngải trắng (NT).
Cao khô sấy phun là cao chiết dược liệu có dạng
hạt khô, mịn, ổn định và thời gian bảo
quản lâu hơn
so với cao lỏng và cao đặc. Tuy nhiên, cao khô sấy phun thường dễ bị hút ẩm, đóng cứng, độ trơn chảy kém, ảnh hưởng đến độ đồng đều khối lượng, hàm lượng hoạt
chất và giảm chất lượng sản phẩm trong quá
trình sản xuất và bảo quản. Những nhược điểm nói trên đã và đang hạn chế
phạm vi ứng dụng của cao khô sấy phun làm nguyên liệu đầu vào trong
các dây chuyền sản xuất thuốc từ dược liệu, dẫn đến làm giảm tính
phổ biến của cao khô sấy phun trên thị trường. Vì vậy, đề tài thực hiện 2 phương pháp tiềm năng để cải thiện tính chất của cao khô sấy phun NT là phương pháp phối hợp tá
dược SD vào dịch chiết trước khi sấy phun và phương pháp trộn vật lý tá dược SD vào cao khô sấy
phun NT nhằm cải thiện độ trơn chảy, tính hút ẩm của cao khô
sấy phun NT, tạo thuận lợi trong quá trình sản xuất và nâng cao
chất lượng sản phẩm chứa cao khô NT.
Đối tượng nghiên cứu
Dịch chiết đậm đặc NT (C. aromatica) do Khoa Dược –
Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh cung cấp. SD được cung cấp bởi Grace Davison (Grace
GmbH Co. KG, Đức).
-
Quy trình điều chế các mẫu cao khô NT.
- Khảo sát hình thái
bột.
- Xác định góc nghỉ và tốc độ chảy.
- QUOTE
Chỉ số nén - chỉ số Hausner.
- Tính
hút ẩm.
Kết luận
Các
mẫu cao khô sấy phun NT được điều chế bằng 2 phương pháp độn tá dược SD vào
dịch sấy phun và trộn vật lý với các tỷ lệ 10% và 30%. Tính chất các mẫu cao
khô NT được khảo sát gồm hình thái, độ trơn chảy và tính hút ẩm cho thấy phương pháp độn tá dược SD vào dịch sấy phun ở tỷ lệ 10% là giải pháp giúp cải thiện các tính chất cao khô NT đồng thời về
độ trơn chảy và tính hút ẩm. Cao
khô sấy phun NT được cải thiện tính chất có thể được ứng dụng làm nguồn nguyên
liệu tiềm năng để sản xuất các sản phẩm liên quan trong công nghiệp sản xuất
thuốc và thực phẩm chức năng từ dược liệu NT.
|